Wintergroenten kalender

Boerenkool

Koken en eten met seizoensgroenten is goed voor je gezondheid en het milieu. Seizoensgroenten zijn supervers, er zitten meer vitamines en mineralen in en de milieubelasting is laag doordat er geen gebruik gemaakt hoeft te worden van energie voor het stoken van kassen en het vervoeren over lange afstanden van de voedingsmiddelen. Dit alles geldt […]

App: Groente- en fruitkalender

Groente- en fruit kalender app

Sta je wel eens in de supermarkt en wil je weten welke groenten je het beste kunt kiezen? Milieu Centraal heeft hiervoor een app ontwikkeld. Per maand een overzicht van de A-keuzes voor groenten en fruit volgens Milieu Centraal. Producten uit de A-klasse zijn het meest milieuvriendelijk. Er wordt gekeken naar verschillende aspecten in milieubelasting. […]

Autoband op het menu

Vissen

Er is al veel gezegd over microplastics in cosmetica, maar slijtstof afkomstig van autobanden blijkt een van de grootste vervuilers, volgens Duits en Noors onderzoek. Een derde tot de helft van het rondzwervende microplastic wordt hierdoor veroorzaakt. Zo’n duizend ton aan autobandenslijtstof, schatten de onderzoekers, belandt jaarlijks in de Nederlandse wateren. Hoe gebeurt dit? Milieuwetenschappers […]

Eindelijk: Guinness wordt veganistisch!

Good things come to those who wait

Veganistische bierliefhebbers kunnen hun hart ophalen. Het Ierse biermerk Guinness heeft besloten geen gebruik meer te maken van zwemblazen van vissen. De woordvoerder vertelt dit aan nieuwsblad The Times. Vanaf de 19de eeuw worden gedroogde vissenblazen gebruikt om gist sneller uit het bier te filteren en het bier helder te krijgen. Voor dit filteren wil […]

Eieren voor je geld

Bron Sijbenga.nl

Afgelopen week kreeg ik de vraag hoe je weet welke eieren je het beste kan kiezen in de supermarkt. Zijn beredenering: de duurste eieren zijn waarschijnlijk de beste eieren om te kiezen. Klopt dat inderdaad? Ik kan me de vraag voorstellen. Er staan termen en keurmerken op eierendozen die niet voor iedereen even duidelijk zijn. […]

Kijktip: Cowspiracy: The Sustainability Secret

Cowspiracy

Cowspiracy legt de gevolgen van de (extensieve & intensieve) veehouderij bloot en voelt de milieubeweging stevig aan de tand. Volgens de filmmakers zet de milieubeweging zich onvoldoende in om de gevolgen van de consumptie van dierlijke producten op de maatschappelijke en politieke agenda’s te krijgen. Volgens filmmakers Kip Andersen en Keegan Kuhn is het consumeren […]

Kijktip: No Impact Man

No Impact Man

Auteur Colin Beavan begon, in het onderzoek voor zijn volgende boek, het No Impact Project in november 2006. Een nieuw zelfverklaarde milieuactivist die niet langer kon vermijden met de beschuldigende vinger naar zichzelf te wijzen. Colin zegt zijn luxe leventje gedag voor de belofte om voor een jaar lang zo min mogelijk het milieu te […]

Bag & Buy, de verpakkingsvrije winkel

Bag & Buy, de verpakkingsvrije winkel

Vandaag is de opening van de verpakkingsvrije winkel Bag & Buy in Utrecht. Door weer en wind en gewapend met lege bakjes en potjes gingen we op pad. In deze winkel kun je terecht voor allerlei voedingsmiddelen als zuivel, noten, gedroogde vruchten, zaden, (ontbijt)granen, peulvruchten, rijst en pasta, oliën, kruiden, honing, thee, wijn en likeuren. […]

Herfstgroenten kalender

Pompoenen

Koken en eten met seizoensgroenten is goed voor je gezondheid en het milieu. Seizoensgroenten zijn supervers, er zitten meer vitamines en mineralen in en de milieubelasting is laag doordat er geen gebruik gemaakt hoeft te worden van energie voor het stoken van kassen en het vervoeren over lange afstanden van de voedingsmiddelen. Dit alles geldt […]

Zomergroenten kalender

Zomergroenten

Koken en eten met seizoensgroenten is goed voor je gezondheid en het milieu. Seizoensgroenten zijn supervers, er zitten meer vitamines en mineralen in en de milieubelasting is laag doordat er geen gebruik gemaakt hoeft te worden van energie voor het stoken van kassen en het vervoeren over lange afstanden van de voedingsmiddelen. Dit alles geldt […]

Lentegroenten kalender

Doperwtjes

Koken en eten met seizoensgroenten is goed voor je gezondheid en het milieu. Seizoensgroenten zijn supervers, er zitten meer vitamines en mineralen in en de milieubelasting is laag doordat er geen gebruik gemaakt hoeft te worden van energie voor het stoken van kassen en het vervoeren over lange afstanden van de voedingsmiddelen. Dit alles geldt […]