Geroosterde paprika hummus

Kikkererwten zijn supergezond. Ze bevatten onder andere veel eiwitten, ijzer, B-vitamines en vezels. Daarbij zitten ze vol koolhydraten. Mocht je gaan sporten, dan zijn kikkererwten jouw beste vriend. Een ander pluspunt van de kikkererwt is zijn hoge gehalte aan tryptofaan. Dat zit alleen in voeding en heb je nodig voor de aanmaak van serotonine. Er zijn aanwijzingen dat serotonine je stemming verbetert en ervoor zorgt dat je beter slaapt. Met recht dus gelukkig eten!

Vooraf

-

Bereiding

5 minuten

Portie

300 gram

Maaltijd

Spread of dip

Benodigdheden

Keukenmachine

Ingrediënten

150 gr kikkererwten
150 gr geroosterde paprika
1½ el tahin
sap ½ citroen
½ tl komijn
Flinke scheut olijfolie
Voor pittige hummus: klein rood pepertje

Meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot een gladde massa. Breng op smaak met zout en peper en enjoy!

Kikkererwten over? Maak eens geroosterde kikkererwten

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *