Guiltfree bounty’s

Ik vind het eigenlijk onzin dat je je schuldig zou moeten voelen als je eens iets lekkers neemt. Maar toch heb ik het vaak. Dat patatje of die XL bounty die van te voren zo’n goed idee leek, geeft je uiteindelijk alleen een slecht gevoel. Dat heb ik niet bij deze fantastische guiltfree bounty’s! En […]

Bananenbrood

Terwijl ik dit schrijf ruikt mijn huis naar verrukkelijk bananenbrood. En ik baal, want ik moet tot morgenmiddag wachten tot ik ‘m mag eten. Dan trakteer ik het bananenbrood namelijk op mijn werk als een verlaat verjaardagsfeestje. Bananenbrood is geschikt als verjaardagstraktatie, want ook de variant zonder suiker en boter is enorm lekker. Als je […]

Appel-amandelcake

Recept cake appel amandel

De recepten die ik op Groen en gelukkig plaats zijn tot nu toe allemaal suikervrij geweest. Ik was nu op zoek naar nieuwe inspiratie: veel gezonde baksels bevatten dezelfde soort ingrediënten (havermout! banaan! lijnzaad!) en ik wilde iets anders. Bovendien ben ik een enorme zoetekauw en kan ik echt wel genieten van een zak snoep […]

Appel-bosbescake [Vegan]

appelbosbescake

Dit is zo’n recept wat je altijd wel kan maken, omdat je (ik tenminste) de ingrediënten altijd wel in huis hebt. Of je vervangt het één en ander. Ander fruit, rozijnen in plaats van cranberries, andere soort meel. Het is een cake zonder toegevoegde suikers (hoewel de cranberries in mijn variant wel gezoet zijn…), die […]

Energy bars [Vegan]

Energy bars

Ik werk niet in de stad waarin ik woon, dus ik zit dagelijks een tijdje in de trein. Vooral op weg naar huis rond etenstijd kan ik dan trek krijgen. En laat de stations nou de perfecte plek zijn om in een hongerige opwelling een verkeerde keuze te maken. Koekjes, chips, friet, koffie met siroop […]

Havermoutrepen

Mijn vriend en ik houden allebei van gezond eten, maar met name ik ben nogal een zoetekauw. Chocola ligt dus al snel voor de hand en daar ben ik dan ook een grootverbruiker van 🙂 Maar soms wil je gewoon eens wat anders. Mijn vriend probeerde me daarom al een tijdje te overtuigen dat ik […]

Geroosterde kikkererwten

Geroosterde kikkererwten

Vooraf 5 minuten Bereiding 30 minuten Portie Bakje vol Maaltijd Snack Benodigdheden Kom Lepel Ingrediënten 200 gr kikkererwten Scheutje olijfolie Knoflookpoeder Paprikapoeder Peper Zout Verwarm de oven voor op 200 graden. Dep de kikkererwten droog. Meng ze met een scheutje olijfolie, wat zout, peper knoflookpoeder en paprikapoeder. Spreid ze uit over een bakblik en bak […]

Havermout brood

Havermoutbrood

Ik probeer zo min mogelijk brood te eten, omdat ik me daar niet zo lekker bij voel. Wanneer ik wel brood eet ben ik gehaast of heb ik te weinig inspiratie voor iets anders. Brood is gewoon gemakkelijk. Op een gegeven moment was ik daar klaar mee en ben ik opzoek gegaan naar een recept […]